Sriracha

Sriracha
Sriracha
	Sriracha
Ülke(ler)	Tayland
Türü	Sos
Ana malzemeler	Acı biber, damıtılmış; sirke, salamura sarımsak,; şeker ve tuz

Sriracha (Tayca: ศรีราชา), acı biber, damıtılmış sirke, salamura sarımsak, şeker ve tuzdan yapılan bir tür acı sos veya chilli sostur.

Tayland'da sriracha, özellikle deniz ürünleri ve omletler için sıklıkla bir sos olarak kullanılır. Vietnam mutfağında sriracha, phở ve kızarmış erişte için bir çeşni, börekler (chả giò) için bir kaplama ve soslarda görünür.

Sriracha ayrıca çorbada, yumurtalarda ve burgerlerde yenir. Reçeller, lolipoplar ve kokteyllerin hepsi sos kullanılarak yapılmıştır ve sriracha aromalı patates cipsleri pazarlanmıştır.

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Sriracha ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.

↑ "What is sriracha?". Cookthink.com. 17 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.
↑ Moncel, Bethany. "The History and Uses for Sriracha Sauce". The Spruce Eats. 28 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.
↑ Shyong, Frank (12 Nisan 2013). "Sriracha hot sauce purveyor turns up the heat". Los Angeles Times. 6 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.

[1] "What is sriracha?". Cookthink.com. 17 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.

[2] Moncel, Bethany. "The History and Uses for Sriracha Sauce". The Spruce Eats. 28 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.

[latimes2013-3] Shyong, Frank (12 Nisan 2013). "Sriracha hot sauce purveyor turns up the heat". Los Angeles Times. 6 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2024.