Su marulu

Su marulu
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Klad	Angiosperms (Kapalı tohumlular);
Klad	Monocots (Bir çenekliler);
Takım:	Alismatales;
Familya:	Araceae (Yılanyastığıgiller);
Cins:	Pistia;
Tür:	P. stratiotes;
İkili adlandırma
	Pistia stratiotes; L.

Su marulu (Pistia stratiotes), yılanyastığıgiller (Araceae) familyasından yüzer su bitkisi türü. Dipten çıkan yaprakları rozet şeklinde dizilidir; çiçekleri yaprakların dibinde sapsız olarak tek tek bulunur; su marulu dünyanın sıcak bölgelerinde yetişir.

Kullanımı

Yenilebilir olarak kabul edilse de bitki acı bir tada sahip kalsiyum oksalat kristalleri bakımından zengin olduğu için lezzetli değildir. Bununla birlikte, bitkinin 1876-1878 Büyük Kıtlığı sırasında Hindistan'da tüketildiğine dair kayıtlar bulunmaktadır.

Nijerya'daki Hausa halkı, mineral bir tuz olan potasyum klorürün yüksek konsantrasyonu nedeniyle bitkinin külünü tuz yerine kullanmıştır. Zakankau olarak da adlandırılan bu tuz ikamesi, özellikle ithal tuzun bulunmadığı zamanlarda büyük önem taşıyordu.

Kaynaklar

↑ Les, Donald H. (2020). "Monocotyledons I". Aquatic Monocotyledons of North America. CRC Press. ss. 3-214. doi:10.1201/9781315166339-2. ISBN 978-1-315-16633-9.
↑ Gupta, R; Tripathi, P; Kumar, R; Sharma, AK; Mishra, A (2010). "Pistia stratiotes (Jalkumbhi)". Pharmacognosy Reviews. 4 (8): 153-160. doi:10.4103/0973-7847.70909 . ISSN 0973-7847. PMC 3249915 . PMID 22228955.
↑ "Hygrophila auriculata in Global Plants on JSTOR". plants.jstor.org. 6 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2021.

Tek çenekliler ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] Les, Donald H. (2020). "Monocotyledons I". Aquatic Monocotyledons of North America. CRC Press. ss. 3-214. doi:10.1201/9781315166339-2. ISBN 978-1-315-16633-9.

[:3-2] Gupta, R; Tripathi, P; Kumar, R; Sharma, AK; Mishra, A (2010). "Pistia stratiotes (Jalkumbhi)". Pharmacognosy Reviews. 4 (8): 153-160. doi:10.4103/0973-7847.70909 . ISSN 0973-7847. PMC 3249915 . PMID 22228955.

[3] "Hygrophila auriculata in Global Plants on JSTOR". plants.jstor.org. 6 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2021.