Carsten With Thygesen (født 24. august 1964) er en dansk forstkandidat og erhvervsmand.
Han er uddannet cand.silv. fra Den kongelige Veterinær- og Landbohøjskole i 1989 og HD i finansiering og kreditvæsen fra Handelshøjskolen i København i 1991. Derudover har han en EMBA fra CIMI i 1995.
Carsten With Thygesen var fra 1999 til 2003 koncerndirektør i Hedeselskabet og fra 2004 til 2015 administrerende direktør for HedeDanmark .
Fra 2009 til 2020 var han næstformand i Realdania og samtidig fra 2013 til 2019 formand for investeringskomitéen i Realdania. Fra 2016 til 2018 var han formand for Markedsmodningsfonden indtil Markedsmodningsfonden blev integreret i Innovationsfonden. Fra 2016 til 2021 var han formand for Skovrådet. Fra 2020 til 2025 var han formand for Arkitektskolen Aarhus.
I dag er Carsten With Thygesen stifter, ejer og administrerende direktør i Cresco Capital Services A/S og blandt andet bestyrelsesmedlem i Færchfonden. og bestyrelsesformand for Lindenborg Gods.
I 2023 efterfulgte han Margrethe 2. som formand for Fonden Jagtejendommen i Trend Skov. I 2025 blev Carsten With Thygesen ridder af Dannebrogordenen..