Demel

Hofzuckerbäckerei Demel, eller bare Der Demel, er et kendt konditori og chocolatier i Wien, hovedstaden i Østrig. Virksomheden grundlagdes i 1786 ved Michaelerplatz. I 1857 overgav August Dehne, sønnen til grundlæggeren Ludwig Dehne, virksomheden til Christof Demel, der flyttede konditoriet til Kohlmarkt, hvor Demel stadig ligger den dag i dag i den oprindelige bygning. Virksomheden, der tidligere var hofleverandør til det kejserlige og kongelige hof i Østrig-Ungarn, blev ledet af familien Demel frem til 1972, hvor Udo Proksch købte virksomheden. I 1989, efter Proksch blev arresteret, blev Raiffeisen Bank ejer af den kendte virksomhed. I 2002 overtog Do & Co virksomheden.

Litteratur

• Federico von Berzeviczy-Pallavicini, Christian Brandstätter, Franz Hubmann: Die k.k. Hofzuckerbäckerei Demel. Ein Wiener Märchen. Mit einem einleitenden Essay von Gotthard Böhm, 74 Farb- und 28 Schwarzweiß-Abbildungen nach Photographien von Franz Hubmann und 76 Abbildungen nach Zeichnungen und Vignetten von Federico Pallavicini. Molden, Wien 1976, ISBN 3-217-00766-2.
• Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien. Band 2. Kremayr & Scheriau, Wien 1993, ISBN 978-3-218-00544-9, S. 9
  Band 6. Kremayr & Scheriau / Orac, Wien 2004, ISBN 978-3-218-00741-2 , S. 41.
• Ingrid Haslinger: Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 978-3-85202-129-4.
• Ingrid Haslinger, Erika Patka, Marie-Luise Jesch: Der süße Luxus. Die Hofzuckerbäckerei und die ehemaligen k. u. k. Hofzuckerbäcker Demel, Gerbeaud, Gerstner, Heiner, Rumpelmayer, Sluka. Eine Ausstellung des Kulturkreises Looshaus. Agens Werk Geyer + Reisser, Wien 1996, ISBN 3-9500302-4-7.
• János Kalmár, Mella Waldstein: K.u.K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 16-21.

External links

• Officiel hjemmeside Arkiveret 15. november 2017 hos Wayback Machine

Spire Denne artikel om et firma eller en virksomhed i Østrig er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

Spire Denne artikel relateret til Østrig er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

48°12′31″N 16°22′2″Ø / 48.20861°N 16.36722°Ø / 48.20861; 16.36722