George Selwyn Marryat (født 11. juni 1840, død 14. februar 1896) var en engelsk lystfisker, officer, fluebinder og entomolog, som spillede en afgørende rolle i udviklingen og systematiseringen af det moderne tørfluefiskeri.
Selvom Marryat aldrig selv forfattede eller udgav en bog om emnet, betragtes han af fiskehistorikere som det praktiske og tekniske geni bag Frederic M. Halfords verdensberømte bøger, der definerede tørfluefiskeriet på de sydengelske kalkstrømme (chalk streams) som River Test og River Itchen.
George Selwyn Marryat blev født den 11. juni 1840 på herregården Chewton Glen i Hampshire som søn af oberstløjtnant George Marryat. Han blev uddannet på det prestigefyldte Winchester College, som lå tæt på floden Itchen, hvor han senere ville skrive fluefiskehistorie.
Som 18-årig trådte han i 1858 ind i den britiske hær som kornet i kavaleriregimentet 6th Dragoon Guards (Carabiniers). Han tjente efterfølgende i Britisk Indien, før han i 1871 trak sig tilbage fra militæret med rang af løjtnant. Hans tid i militæret og hans familiære baggrund gav ham økonomisk uafhængighed, så han kunne leve et liv som en såkaldt gentleman of leisure. I 1873 blev han gift med Lucy Victoria, og parret bosatte sig senere i byen Salisbury.
I foråret 1879 skete der et afgørende vendepunkt i fluefiskeriets historie, da Marryat mødte Frederic M. Halford i John Hammonds grejbutik i Winchester. De to mænd fandt hurtigt sammen om deres fælles passion og begyndte at fiske tæt sammen på kalkstrømmene i Hampshire.
Mens Halford var den systematiske skribent med ambitioner om at dokumentere og publicere deres opdagelser, var Marryat den praktiske innovatør. Det var i høj grad Marryat, der fangede og studerede de levende vandinsekter for derefter at udvikle bindeteknikker og finde frem til de nøjagtige materialer, der kunne imitere insekterne præcist nok til at overliste de sky bækørreder. Resultatet af deres samarbejde var Halfords skelsættende bøger, især Floating Flies and How to Dress Them (1886) og Dry-Fly Fishing in Theory and Practice (1889). Halford var altid åben omkring Marryats afgørende indflydelse og dedikerede bogen fra 1889 direkte til ham.
Marryat var af sine samtidige anerkendt som sin tids dygtigste fluekaster og en fænomenal observatør af insekternes adfærd. Han revolutionerede fluebindingen ved uophørligt at eksperimentere med nye materialer for at ramme insekternes korrekte nuancer og for at sikre, at fluen flød optimalt på vandoverfladen.
Før Marryats og Halfords tid brugte mange fiskere generelle fantasimønstre. Marryat insisterede på at imitere insekternes specifikke livs- og dødsstadier, herunder dun (nyklækket insekt) og spinner (døende insekt med udbredte vinger). Han var desuden kendt for sin evne til at kaste fluen, så den landede blødt som et rigtigt insekt, samt for at kunne styre fluen i strømmen, uden at linen skabte unaturlige striber i vandet (kendt som at undgå drag).
George Selwyn Marryat døde af et hjerteanfald den 14. februar 1896 i Salisbury, blot 55 år gammel.
Han blev beskrevet som en karismatisk, generøs og beskeden mand uden trang til offentlig anerkendelse. Hans tidlige død var et enormt tab for det britiske fluefiskemiljø og for Halford personligt, der efterfølgende udviklede en meget stiv og dogmatisk tilgang til tørfluefiskeriet uden Marryats pragmatiske og nysgerrige indflydelse. I dag anerkendes Marryat af fluefiskehistorikere som en absolut nøglefigur, der løftede fluefiskeriet fra at være et simpelt håndværk til at blive en finere, naturnær videnskab.