Kalcinering er intens opvarmning af mineraler eller malme til lige under deres smeltepunkt, normalt i luft, for at afdrive vand, kuldioxid (CO₂) eller andre flygtige komponenter. Denne termiske proces tjener til at nedbryde, dehydrere eller kemisk omdanne materialer (f.eks. kalksten til ubrændt kalk).
Vigtige anvendelser omfatter: