| Vivi Schou | |
|---|---|
| Født | 26. april 1960 (66 år)  |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Kok, restauratør |
| Nomineringer og priser | |
| Udmærkelser | Champagneprisen |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
| Vivi Schou | |
|---|---|
| Født | 26. april 1960 (66 år) |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse | Kok, restauratør |
| Nomineringer og priser | |
| Udmærkelser | Champagneprisen |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Vivi Schou blev udlært som tjener i restaurant Kong Hans Kælder i 1983. Hun blev kokkeuddannet i 1983 hos Roy Hurtigkarl på Restaurant Gastronomique og hos Erwin Lauterbach på Restaurant Saison.
I 1991 åbnede hun Restaurant Babette i Vordingborg sammen med sin mand Henrik Pedersen. Restauranten nåede at blive udnævnt til Årets restaurant i både 1998 og i 2017, inden den lukkede i 2019.
Hun modtog Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom i 1999, Ejler Jørgensen Fondens pris i 2006, og som den første kvinde Champagneprisen i 2010.
I 2018 udkom bogen Råvarernes Mester, der er en samtalebog med opskrifter skrevet af Jane Kjølbye om og med Vivi Schou.
