Claus Wunsch ist ein österreichischer Unternehmer, Journalist und Content Creator aus Salzburg. Er ist Gründer und Betreiber der digitalen Gastronomieplattform Essen in Salzburg, die sich mit Restaurantempfehlungen und der regionalen Gastronomieszene beschäftigt. Bekannt wurde er durch seine Tätigkeit als Gastronomieblogger, seine Medienpräsenz sowie seine Mitwirkung bei den Salzburger Festspielen.
Wunsch wuchs in Salzburg auf. Er studierte Kommunikationswissenschaft an der Universität Salzburg und absolvierte eine Ausbildung im Bereich digitales Marketing an der Fachhochschule Salzburg.
Er war unter anderem im Marketing tätig und arbeitete zeitweise als Model und Schauspieler. Seine berufliche Laufbahn führte ihn unter anderem nach Südafrika und New York City, wo er internationale Erfahrungen im Marketing- und Medienbereich sammelte.
Wunsch gründete den digitalen Gastronomieführer Essen in Salzburg. Das Projekt entstand als Online-Restaurantführer und entwickelte sich zu einer digitalen Plattform für gastronomische Empfehlungen, Restaurantporträts und kulinarische Inhalte.
Bereits in den 2010er-Jahren berichteten regionale Medien über Wunsch und seine Tätigkeit als Gastronomieblogger. In einem Porträt der Kronen Zeitung wurde er als Betreiber des Online-Restaurantführers vorgestellt.
Die Salzburger Nachrichten veröffentlichten 2017 unter dem Titel „Digitales Geschmackserlebnis“ ein Porträt über Wunsch und seine gastronomische Tätigkeit. Darin wurde sein Ansatz beschrieben, Restaurants nicht ausschließlich anhand der Speisen, sondern auch hinsichtlich ihrer Atmosphäre und des gastronomischen Gesamterlebnisses vorzustellen.
Die Plattform wurde in den folgenden Jahren um Social-Media-Inhalte und weitere digitale Funktionen erweitert.
Als Content Creator produziert Wunsch digitale Inhalte über Restaurants, gastronomische Konzepte und kulinarische Angebote. Im Mittelpunkt stehen insbesondere Videoformate, Restaurantvorstellungen und persönliche Empfehlungen.
Die Inhalte erscheinen über die Social-Media-Kanäle und die Website von Essen in Salzburg.
Nach eigenen Angaben erreichten die Social-Media-Inhalte von Essen in Salzburg im Jahr 2025 insgesamt rund 25 Millionen Aufrufe.
Wunsch wurde wiederholt in regionalen Medien porträtiert. Die Berichterstattung befasste sich unter anderem mit seiner Tätigkeit als Gastronomieblogger, seinen Auftritten bei den Salzburger Festspielen und seinen gesellschaftlichen Veranstaltungen.
Neben seiner unternehmerischen Tätigkeit ist Wunsch als freiberuflicher Redakteur für die Salzburger Nachrichten tätig. Seine journalistischen Beiträge befassen sich insbesondere mit Gastronomie, Restaurantkonzepten und kulinarischen Entwicklungen.
Darüber hinaus war Wunsch als Reporter für das Frühstücksfernsehmagazin Café Puls des österreichischen Privatsenders Puls 4 tätig. In dieser Funktion berichtete er aus den Bundesländern Salzburg und Oberösterreich.
Wunsch war als Statist bei den Salzburger Festspielen tätig.
Im Jahr 2015 wirkte er in den Opernproduktionen Die Eroberung von Mexico und Der Rosenkavalier mit.
Am 20. August 2015 veröffentlichte die Kronen Zeitung einen Bericht der Journalistin Sabine Salzmann unter dem Titel „Stars und Statisten: Wie Bühne richtig süchtig macht“. Darin wurde Wunsch gemeinsam mit weiteren Mitwirkenden der Festspiele porträtiert. Der Artikel behandelte seine Erfahrungen auf der Opernbühne sowie seine damalige berufliche Tätigkeit als Marketingfachmann.
Später wirkte Wunsch auch als Statist in Giuseppe Verdis Oper Aida mit. In einer Inszenierung stand er gemeinsam mit der russischen Opernsängerin Anna Netrebko auf der Bühne.
Die Kronen Zeitung berichtete darüber in einem Porträt unter dem Titel „Statist und Foodblogger: Beides macht süchtig!“, das seine Tätigkeit bei den Festspielen und den Aufbau seines Restaurantführers thematisierte.
Neben seinen Tätigkeiten im Medien- und Gastronomiebereich organisierte Wunsch gesellschaftliche Veranstaltungen in Salzburg.
Im September 2020 berichtete die Kronen Zeitung über den von ihm initiierten „Dirndl-Dienstag“ im Restaurant M32 am Mönchsberg. Wunsch wurde darin als Veranstalter und Betreiber der Salzburger Agentur mumpiz.works bezeichnet.
Die Veranstaltung war mit einer Spendenaktion zugunsten der Salzburger Kinderkrebshilfe verbunden.
Am 29. September 2020 berichtete das regionale Nachrichtenportal MeinBezirk.at unter dem Titel „Dirndl brachte 600 Euro für die Kinderkrebshilfe“ über die Veranstaltung. Durch Eintrittsgelder, eine Tombola und freiwillige Spenden wurden mehr als 600 Euro gesammelt. Wunsch wurde in dem Bericht als Initiator genannt.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Wunsch, Claus |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Unternehmer, Journalist und Content Creator aus Salzburg |
| GEBURTSDATUM | 20. Jahrhundert |
