Colli Altotiberini
Erzeugung
Folgende Weintypen dürfen innerhalb der Denomination erzeugt werden:
- Verschnittweine
- Colli Altotiberini Bianco (auch als „Superiore“): muss mindestens 50 % Trebbiano Toscano enthalten. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli Altotiberini Spumante: muss mind. 50 % Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero und/oder Pinot grigio (einzeln oder gemeinsam) enthalten. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli Altotiberini Rosso und Colli Altotiberini Rosato (auch als Riserva oder Novello): müssen mindestens 50 % Sangiovese enthalten. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Fast sortenreine Weine
Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Colli Altotiberini Grechetto
- Colli Altotiberini Trebbiano
- Colli Altotiberini Cabernet Sauvignon, auch als „Riserva“
- Colli Altotiberini Merlot, auch als „Riserva“
- Colli Altotiberini Sangiovese, auch als „Riserva“
Beschreibung
Laut Denomination (Auszug):
Colli Altotiberini Bianco
- Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
- Geruch: charakteristisch, angenehm
- Geschmack: trocken, angenehm, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%, bei „Superiore“ mind. 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l, bei „Superiore“ mind. 16,0 g/l
Colli Altotiberini Rosato
- Farbe: mehr oder weniger intensiv rosa
- Geruch: weinig, fein
- Geschmack: frisch, trocken, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 17,0 g/l
Colli Altotiberini Rosso
- Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot
- Geruch: angenehm weinig, mit charakteristischen Aromen
- Geschmack: trocken, rund, körperreich
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
Literatur
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 202.