Colli Perugini

Unter der Bezeichnung Colli Perugini DOC (dt. Die Hügel von Perugia) werden italienische Weiß-, Rot- und Schaumweine sowie Vin Santo aus den Provinzen Perugia und Terni in der Region Umbrien vermarktet. Sie besitzen seit 1981 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.

Erzeugung

Colli Perugini wird in folgenden Weintypen angeboten:

Weiterhin werden fast sortenreine Weine angeboten. Die in der Bezeichnung genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Umbrien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Anbau

Der Anbau und die Vinifikation der Weine sind nur gestattet:

Beschreibung

Gemäß Denomination (Auszug):

Colli Perugini Bianco

  • Farbe: strohgelb, mit grünlichen Reflexen
  • Geruch: angenehm, charakteristisch
  • Geschmack: trocken, frisch, leicht fruchtig
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

Colli Perugini Rosso

  • Farbe: mehr oder weniger intensiv rubinrot
  • Geruch: weinig, zart, mit charakteristischem Aroma
  • Geschmack: trocken, schmackhaft, voll
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Literatur

Einzelnachweise

  1. 1 2 3 4 5 Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 16. Juli 2018 (italienisch).