Dieter Manz absolvierte nach dem Schulbesuch zunächst eine Buchhändlerlehre und anschließend eine Ausbildung als Verlagskaufmann. Von 1972 bis zu seinem Eintritt in den Ruhestand im Jahre 2000 leitete er die Diözesanstelle Buch der Diözese Rottenburg-Stuttgart. Bekannt wurde er durch seine intensive Beschäftigung mit der Geschichte der Stadt Rottenburg am Neckar und ihrer Umgebung, über die er zahlreiche Bücher, Aufsätze und Zeitungsartikel veröffentlichte, insbesondere über die Kirchen. Seit 1965 betätigte er sich im Sülchgauer Altertumsverein, u.a. auch als Bibliothekar und Chronist.
Auszeichnungen
Für seine Verdienste wurde Manz im Jahre 2020 mit dem „Orden des heiligen Papstes Silvester (Silvesterorden)“ als Ritter und anderen Auszeichnungen geehrt. Er ist Ehrenmitglied des Sülchgauer Altertumsverein Rottenburg am Neckar e.V.
Veröffentlichungen (Auswahl)
Das Rottenburger Stadtbild in alten Darstellungen. 2. erw. Aufl. Verlag Tübinger Chronik, Tübingen 1981.
Die Stiftskirche zum Heiligen Kreuz in Horb. In: Joachim Köhler (Hrsg.): 600 Jahre Stiftskirche Heilig-Kreuz in Horb. Eine Festschrift. Geiger, Horb am Neckar 1987, S. 11–44, ISBN 3-89264-089-0.
St. Ursula in Rottenburg-Oberndorf. Pfarrei, Kirche und spätgotischer Schnitzaltar. Geiger, Rottenburg am Neckar 1991.
Rottenburger Miniaturen. Sechs Bände. Stadt Rottenburg 1991–2015.
Der Oberndorfer Altar. Neues zu seiner Geschichte. In: Karlheinz Geppert (Hrsg.): 700 Jahre Oberndorf 1292–1992. Ein Geschichts- und Heimatbuch. Rottenburg am Neckar 1992, S. 52–74.
Am Ende des Alten Reiches. Orts- und Regionalgeschichte 1790 bis 1805 im Licht des Hailfinger Aufschreibbüchleins. In: Karlheinz Geppert (Hrsg.): Hailfingen 1093–1993. Ein Gäudorf und mehr als 900 Jahre Geschichte. Rottenburg am Neckar 1993, S. 75–128.
St. Laurentius in Hailfingen. Zur Bau- und Kunstgeschichte der Hailfinger Pfarrkirche. In: Ebd., S. 129–154.
Die Wallfahrt zur Schmerzhaften Mutter Gottes im Weggental bei Rottenburg a. N. Skizzen zur Wallfahrtsgeschichte. Franziskanerkloster Weggental, Rottenburg am Neckar 1995.
Die Herren von Ow und ihre Beziehungen zur Stadt Rottenburg am Neckar. In: Franz Quarthal/Gerhard Faix (Hrsg.): Adel am oberen Neckar. Beiträge zum 900jährigen Jubiläum der Familie von Ow. Bibliotheca-Academica-Verl., Tübingen 1995, S. 355–394, ISBN 3-928471-12-0.
Pfarrei und Pfarrkirche Obernau. In: Karlheinz Geppert (Hrsg.): Obernau 1145–1995. Vom einstigen "stättlin" im Neckartal und seiner Geschichte. Rottenburg am Neckar 1995, S. 186–220.
Die Dom-Apotheke in Rottenburg am Neckar. Seit 1523 im Dienst am Menschen. Sülchgauer Altertumsverein, Rottenburg am Neckar 1999.
Rottenburger Wein und Urbansbruderschaft. 600 Jahre St. Urbansbruderschaft Rottenburg am Neckar. Sülchgauer Altertumsverein, Rottenburg am Neckar 2001, ISBN 3-934718-07-8.
Rottenburger Stadtgeschichte. Von den Anfängen bis zum Jahr 2000. 2. überarb. u. erw. Aufl. Rottenburg am Neckar 2002, ISBN 3-924123-47-0.
Von der Liebfrauenkapelle zur Marktkirche. Die Geschichte der Rottenburger Pfarrkirche bis 1828. In: Werner Groß (Hrsg.): Wo Kirche sich versammelt. der Dom "St. Martin" zu Rottenburg in Geschichte und Gegenwart. Schwabenverlag, Ostfildern 2003, S. 54–66, ISBN 3-7966-1120-6.
Die Sülchenkirche. Von der Urpfarrkirche zur Bischofsgruft. In: Ebd., S. 67–78.
Der Rottenburger Maler Jerg Ziegler. Zu seinem Leben und Werk. In: Der Sülchgau, Bd. 47/48 (2005), S. 57–112.
Die 50er und 60er Jahre in Rottenburg a. N. Eine Stadt im Umbruch. Drei Bände. Geiger, Horb am Neckar 2003/2004.
Von Bürgerkompanien und Schützengesellschaften. Aus der Geschichte des Wehr- und Schützenwesens in Rottenburg a. N. seit dem Spätmittelalter. Kersting, Rottenburg am Neckar 2004, ISBN 3-937559-52-3.
Die Wurmlinger Gotteshäuser. Kath. Pfarramt, Rottenburg-Wurmlingen 2006.
Die Dom- und Pfarrkirche St. Martin zu Rottenburg am Neckar. Das Bauwerk und seine Geschichte. 4. Aufl. Dompfarramt St. Martin, Rottenburg am Neckar 2007.
Rottenburg am Neckar. Bilder aus einem Jahrhundert. Geiger, Horb am Neckar 2007, ISBN 3-86595-202-X.
Die Gotteshäuser der Katholischen Kirchengemeinde St. Moriz in Rottenburg-Ehingen. Geschichte, Kunstwerke. 3. erw. Aufl. Kath. Pfarramt St. Moriz 2008.
Was blieb vom Doppeladler? Versuch einer Spurensicherung. In: Sülchgauer Altertumsverein e.V. (Hrsg.): Rottenburg in vorderösterreichischer Zeit. Aufsätze über ein lebendig gebliebenes Stück Vergangenheit. Geiger, Horb am Neckar 2008, S. 195–2014, ISBN 978-3-86595-236-3.
urbs pia. Die fromme Stadt. Die Bischofsstadt Rottenburg a. N. im Spiegel ihrer Kirchen- und Frömmigkeitsgeschichte. Eine Art Bestandsaufnahme. Kunstverlag Fink, Lindenberg i. Allgäu 2009, ISBN 978-3-89870-596-7.
(mit Wolfgang Urban): Auf den Spuren des heiligen Mauritius. Kath. Pfarramt St. Moriz, Rottenburg-Ebingen 2008.
Rottenburger Künstler und Kunsthandwerker des 19. Jahrhunderts. Versuch einer Bestandsaufnahme. In: Der Sülchgau, Bd. 54/55 (2010/11), S. 151–198.
Rottenburger Krippenbuch. Vier Jahrhunderte Krippenzentrum Rottenburg am Neckar. Kunstverlag Fink, Lindenberg i. Allgäu 2011, ISBN 978-3-89870-674-2.
Die Bürgerwache Rottenburg a. N. – Streifzüge durch 700 Jahre Geschichte 1114–2014. Ein Beitrag zur Geschichte des Wehr und Schützenwesens. Geiger, Horb am Neckar 2014, ISBN 978-3-86595-532-6.
"Die von Sülchen". Der Ortsadel von Sülchen von 12. bis 15. Jahrhundert. In: Herbert Aderbauer/Harald Kiebler (Hrsg.): Die Sülchenkirche bei Rottenburg. Frühmittelalterliche Kirche – alte Pfarrkirche – Friedhofskirche – bischöfliche Grablege. Kunstverlag Fink, Lindenberg i. Allgäu 2018, S. 406–425, ISBN 978-3-95976-102-4.
↑Karlheinz Geppert: Ein Kenner der Stadtgeschichte und der Kirchenkunst. Der Rottenburger Geschichtsschreiber Dieter Manz ist am 18. Januar im Alter von 84 Jahren gestorben. In: Schwäbisches Tagblatt / Rottenburger Post vom 21.1.2026, S. 25 (mit biografischen Daten u. Foto).