Volkmer begann 2017 sein Studium an der Kunsthochschule Kassel und war in der Klasse für Intermediale Fotografie bei Peggy Buth und Holger Jenss Meisterschüler.
Für seinen Fotofilm Schwuchtel Schwuchtel Schwuchtel ging Volkmer als Erwachsener seinen früheren Schulweg ab. Zu Aufnahmen menschenleerer Straßen erzählt er aus dem Off von der Angst vor homophoben Übergriffen durch Mitschüler. Der Film hatte 2022 beim Kasseler Dokumentarfilm- und Videofest Premiere. Ein Jahr später stellte er dort I just wanna suck some cock vor. Anhand von Handyfotos und Tagebucheinträgen erzählt er darin von seiner Annäherung an einen englischen Studenten während eines Erasmusaufenthalts in Venedig. In seinem Abschlussfilm Der König von Spanien kehrte Volkmer an Orte seiner Vergangenheit in Berlin und Madrid zurück. Im Jahr 2024 gewann der Film beim DOK Leipzig die Goldene Taube für den besten Kurzfilm im Deutschen Wettbewerb Dokumentarfilm.
Mit Viel Spaß in Venedig! war Volkmer 2025 beim DOK Leipzig erneut im Deutschen Wettbewerb Dokumentarfilm nominiert. Zu Aufnahmen menschenleerer Gassen und Plätze erinnert sich der Erzähler an eine Liebesbeziehung, deren Geschichte er vom Ende her erzählt. Am 27. Oktober 2026 feierte sein Kurzfilm Ein Typ aus Kleinmachnow beim DOK Leipzig Premiere und war dort für die Goldene Taube im selben Wettbewerb nominiert. Volkmer erzählt darin in drei Akten von Begehren, Rausch und Reue.