Maccarone ist ein aus Italien stammender Familienname. Besonders häufig kommt er in Sizilien vor. Mittlerweile sind allerdings mehr Personen mit diesem Nachnamen in den USA nachweisbar als in Italien.
Die berufsbezogene Namensbedeutung 'Schnellessensanbieter' geht historisch/etymologisch entweder auf handwerkliche Hersteller beziehungsweise Gastronomen von Pasta, also Nudelgerichten, oder von Makronen-Küchlein aus Mandeln und Eiern zurück.