Rosso Piceno
Erzeugung
Rosso Piceno wird in zwei Weintypen angeboten:
- Rosso Piceno: Der Wein muss mindestens folgende Rebsorten enthalten: mindestens 35–85 % Montepulciano und 15–50 % Sangiovese. Höchstens 15 % andere rote, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
- Rosso Piceno Sangiovese: muss mindestens 85 % Sangiovese enthalten. Höchstens 15 % andere rote, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Beschreibung
Gemäß Denomination:
Rosso Piceno
- Farbe: rubinrot, mehr oder weniger intensiv
- Geruch: charakteristisch, zart
- Geschmack: harmonisch, angenehm trocken
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Superiore“ 12,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Superiore“ 21 g/l
Rosso Piceno Sangiovese
- Farbe: rubinrot, mehr oder weniger intensiv
- Geruch: charakteristisch, zart
- Geschmack: harmonisch, angenehm trocken
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
Literatur
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 197.