Das Savoy Dance Orchestra wurde 1993 von dem Sänger Robin Merrill und Stefan Warmuth, dem musikalischen Leiter des Wintergarten, in Berlin gegründet. Robin Merrill schließt damit an seine Vergangenheit als Sänger beim Pasadena Roof Orchestra an. Das Repertoire ist ähnlich, wird aber auf Swing der 1920er bis 1940er Jahre erweitert. Dazu kommen Adaptionen moderner Popsongs und Filmmusiken, die in das Repertoire passen, und Klassiker, wie z. B. George Gershwin.
Der Orchestername wurde nach dem Savoy Hotel in London gewählt, wo Robin Merrill 1988 sein Abschiedskonzert zusammen mit dem Pasadena Roof Orchestra gab.
Das internationale Ensemble setzt sich aus erstklassigen Solisten zusammen, die schon in anderen Orchestern, Bands oder mit Soloauftritten eine beachtliche Karriere gemacht haben.
Nach vielen erfolgreichen Konzert- und Galaauftritten im In- und Ausland folgten Robin Merrill und Stefan Warmuth im November 1999 der Einladung des Berliner Wintergarten-Varietés, zusammen mit dem Savoy Dance Orchestra die Millenniums-Show „As Time Goes By“ (Regie: Bernhard Paul) zu präsentieren.
Der Erfolg beim Publikum und viel Lob der Kritiker führten für das „Savoy Dance Orchestra“ zu weiteren Gastspielen im Stuttgarter Friedrichsbau-Varieté und in Roncalli's Apollo Varieté in Düsseldorf, wie der erneute Auftritt im Berliner Wintergarten im November 2001 mit der Weihnachts-Show „Swingle Bells“. Dazu kommen Konzertverpflichtungen, Galas, Festivalauftritte und Ballveranstaltungen.