Valeriu Stoica (* 8. Juli 1953 in Bukarest, Rumänische Volksrepublik) ist ein rumänischer Politiker, Jurist und Professor für Zivilrecht an der Rechtswissenschaftlichen Fakultät der Universität Bukarest. Er ist Mitglied der Nationalliberalen Partei (PNL)
Nach der rumänischen Revolution von 1989 ist Stoica der älteste noch lebende Parteivorsitzende nach Radu Câmpeanu und Mircea Ionescu-Quintus der neuen PNL. Er war zwischen 2001 und 2002 für eine relativ kurze Zeit Präsident der Nationalliberalen Partei Rumäniens; sein Nachfolger war der ehemalige Premierminister Theodor Stolojan.
Valeriu Stoica war seit Ende der 1990er Jahre Justizminister in den Regierungen des Kabinetts Ciorbea (1996–1997), Vasile (1998–1999) und Isărescu (1999–2000). Früher war er auch Mitglied der Rumänischen Kommunistischen Partei (PCR).
