Volker Woest (* 1954 in Cuxhaven) ist ein deutscher Chemiedidaktiker und Hochschullehrer.
Woest studierte die Fächer Chemie und Mathematik an der Universität Bremen und schloss 1982 mit dem Ersten Staatsexamen für das Lehramt an öffentlichen Schulen ab. Zwei Jahre später folgte das Zweite Staatsexamen für das Lehramt an öffentlichen Schulen. Von 1985 bis 1989 war er wissenschaftlicher Mitarbeiter im Bereich Fachdidaktik Chemie der Universität Bremen und unterrichtete außerdem an Bremer Gymnasien. Die Promotion zum Dr. rer. nat. erfolgte 1990 am Fachbereich Chemie der Universität Bremen mit einer Längsschnittstudie zum Thema "Offener Chemieunterricht" (Arbeitsgruppe Prof. Just). Von 1990 bis 1993 war Woest wissenschaftlicher Mitarbeiter beim Senator für Bildung (Bremen) und wechselte 1993 zurück an die Universität Bremen, wo er bis 1999 als wissenschaftlicher Assistent im Fachbereich Chemie arbeitete. Hier führte er die Wissenschaftlichen Begleitung von Modellversuchen zur "Umwelterziehung im naturwissenschaftlichen Fachunterricht" durch und arbeitete an der Entwicklung, Erprobung und Evaluation von Konzepten, Unterrichtsmaterialien und Lehrerhandreichungen. Die Habilitation für das Fachgebiet „Fachdidaktik Chemie“ erfolgte 1997.
Seit dem Wintersemester 1999/2000 ist Woest Professor für Didaktik des Chemieunterrichts an der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Nun ist er seit 2020 Seniorprofessor und sein Nachfolger auf dem Lehrstuhl war Timm Wilke.
| Personendaten | |
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| NAME | Woest, Volker |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Chemiedidaktiker und Hochschullehrer |
| GEBURTSDATUM | 1954 |
| GEBURTSORT | Cuxhaven |