| Albillos | ||||
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| Ubicación de Albillos en España | ||||
| Ubicación de Albillos en la provincia de Burgos | ||||
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| País |
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| • Com. autónoma |
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| • Provincia |
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| • Comarca | Alfoz de Burgos | |||
| • Partido judicial | Burgos | |||
| Ubicación | 42°16′35″N 3°47′35″O / 42.276388888889, -3.7930555555556 | |||
| • Altitud | 830 metros | |||
| Superficie | 12,36 km² | |||
| Población | 220 hab. (2025) | |||
| • Densidad | 17,8 hab./km² | |||
| Código postal | 09239 | |||
| Alcalde (2024) | Nerea Arlanzon ( Partido Popular ) | |||
| Presupuesto | 215 107,59 € (2007) | |||
| Sitio web | albillos.burgos.es | |||
Albillos es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 220 habitantes (INE 2025).

Forma parte de la comarca del Alfoz de Burgos y del partido judicial de Burgos. Dista 10 km de la capital provincial. Albillos es la capital del municipio, que cuenta además con la Granja de Riocabia.
Villa que formaba parte del Partido de Burgos, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos, en su categoría de pueblos solos, durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, en el Censo de Floridablanca de 1787, jurisdicción de señorío siendo su titular el Marqués de Villarreal, alcalde ordinario.
A mediados del siglo XIX la villa tenía contabilizada una población de 155 habitantes. Aparece descrita en el primer volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:
ALBILLOS: v. con ayunt. en la prov., part. jud., aud. terr., dióc., c. g. y adm. de rent. de Búrgos (2 leg.): sit. en una llanura al pie de un cerro, y á la inmediacion del r. Ausin; la baTen los vientos N. y O., y goza de clima saludable. Forman la pobl. 54 casas de poca altura, de construccion ordinaria y de escasas comodidades; hay casa consistorial, tres molinos harineros que surten á Burgos en tiempo de verano, una escuela de primeras letras, una igl. parr. y una fuente de esquisitas y abundantes aguas para los usos domésticos. Confina el térm. por N. con el de Villagonzalo de Pedernales, por E. con el Priorato de S. Pedro de la Cárdena, por S. con térm. de Villamiel, y por O. con los de Cayuela y Cabiá, dist. de la pobl. dichos lím. 1/4 de leg., escepto el del S. que está á la mitad. El terreno es de mediana calidad en lo general: pasa muy próximo el citado r. Ausin, el cual llegando á S. Pedro de la Cárdena, toma el nombre de Riocabia. Prod. trigo, cebada, centeno, comuña, legumbres y ganado lanar. pobl.: 47 vec., 155 alm.: cap. prod.: 900,800 rs.: imp. 82,063 rs.: contr. 5,333 rs. 6 mrs.(Madoz, 1845, p. 326)
La torre de los Cartagena, del siglo xiv, fue comprada en los años 1960 por los propietarios del hotel Landa, en Burgos capital, para reclamo publicitario, y trasladada piedra a piedra hasta el emplazamiento actual en la A-1.
En su término se encuentra la granja de Santa María de Riocabia.
Albillos cuenta con una población de 220 habitantes (INE 2025).
| Gráfica de evolución demográfica de Albillos entre 1842 y 2021 |
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color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE. color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE. |