Trayectoria
Debutó con el primer equipo del Fútbol Club Basilea el 13 de marzo de 2014, con diecisiete años, al ingresar en el minuto 90 ante Red Bull Salzburgo por la Liga Europa, un partido terminado con empate a cero. En su siguiente partido, el 16 de marzo, por la Superliga suiza, ingresó al minuto 85 y anotó su primer gol como profesional para cerrar la victoria de 5 a 0 ante F. C. Aarau.
El 26 de junio de 2016 fue fichado por F. C. Schalke 04 alemán por cinco temporadas.
El 28 de junio de 2019 el Borussia Mönchengladbach hizo oficial su fichaje hasta 2023 a cambio de diez millones de euros más variables.
Después de seis años en el fútbol alemán, en julio de 2022 fue traspasado a la A. S. Monaco F. C., equipo con el que firmó por cuatro temporadas. En las tres primeras disputó 89 partidos, en los que marcó 22 goles, y el 1 de septiembre de 2025 se marchó al Stade Rennes F. C.
El 23 de agosto de 2026 se anunció su fichaje por el Atlanta United F. C. hasta 2030. Embolo hizo su debut y marcó su primer gol en un empate 2-2 contra el Inter de Miami el 5 de septiembre de 2026. Embolo hizo su debut en casa contra el Orlando City, que terminó en una derrota 2-3 el 9 de septiembre de 2026.
Selección nacional
Fue convocado por el técnico Vladimir Petković a la selección de Suiza para jugar un partido amistoso en marzo, ya que recién en esa fecha FIFA le confirmó a la Asociación Suiza de Fútbol que Embolo podía ser seleccionado.
Debutó con la selección suiza el 31 de marzo de 2015 ante Estados Unidos, ingresó en el minuto 56 por Josip Drmić y empataron 1 a 1.
El 4 de junio de 2018 el seleccionador Vladimir Petković lo incluyó en la lista de veintitrés para la Copa Mundial de 2018. Cuatro años después volvió a acudir a la cita mundialista y, en el primer partido de la fase de grupos, marcó el único gol del triunfo suizo ante la selección de Camerún, la de su país de nacimiento. El jugador no celebró el gol, debido a una promesa que hizo de no festejar si anotaba un gol a Camerún.
Tras resolver contratiempos iniciales con el visado de entrada al país anfitrión, Embolo fue convocado para disputar la Copa Mundial de Fútbol de 2026. El 13 de junio, anotó el primer gol de Suiza en el torneo al convertir un penalti en el minuto 17 contra la Catar. Posteriormente, fue galardonado como el jugador del partido en los octavos de final tras marcar un tanto frente a Argelia. Con un total de 4 goles anotados en la competición, se consolidó como el tercer máximo goleador histórico de la selección suiza en las Copas del Mundo.
El trayecto del delantero y de su selección finalizó el 11 de julio de 2026 en los cuartos de final ante Argentina. Al minuto 72, con el marcador empatado 1-1, Embolo cayó en el mediocampo simulando una infracción. Aunque inicialmente el árbitro amonestó al defensor argentino, la intervención del VAR bajo el protocolo de simulación revirtió la decisión. Como consecuencia, el árbitro de la contienda anuló la amonestación del rival y le mostró a Embolo su segunda tarjeta amarilla, resultando en su expulsión. Con diez jugadores, la selección de Suiza cedió en la prórroga y cayó derrotada por 3-1, quedando eliminada del torneo.
Participaciones en fases finales
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Suiza
