Butyriboletus loyo
| Butyriboletus loyo | ||
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| Estado de conservación | ||
 En peligro (UICN) | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Orden: | Boletales | |
| Familia: | Boletaceae | |
| Género: | Butyriboletus | |
| Especie: |
B. loyo (Phillippi) Mikšík, 2015 | |
| Sinonimia | ||
Boletus loyo Speg., 1912 | ||
El loyo (Butyriboletus loyo) es una especie de hongo comestible en la familia Boletaceae propio de América del Sur, endémico de los bosques nativos del sur de Chile.
Descripción
Es una especie ectomicorrízica que crece en el suelo, en solitario o en pequeños grupos, en asociación con base de las hayas del sur (Nothofagus sp.). Forma cuerpos fructíferos a fines del verano hasta el otoño. El sombrero mide de 6 a 35 cm de diámetro y es rojo oscuro, cóncavo a plano, liso, seco, glutinoso cuando está húmedo. El himenio es tubular, amarillo, se vuelve azul cuando está magullado, con poros de hasta 1 mm de diámetro. El estipe mide 80-150 x 40-70 mm, amarillo con una base rojiza. Las esporas son fusiformes, 11-17 x 4-6 μm, amarillentas, lisas.
Gastronomía
Aunque es escaso actualmente, es un hongo comestible, carnoso y muy apreciado para usos gastronómicos.
Taxonomía
Fue descrito por primera vez en 1912 como Boletus loyo por Carlos Luigi Spegazzini, quien realizó las primeras recolecciones con fines científicos en Argentina. En 2015 la especie fue reasignada al género Butyriboletus.
Véase también
- Cyttaria espinosae (Digüeñe)
- Grifola gargal (Gargal)
Referencias
- ↑ Furci, G. (2019). «Butyriboletus loyo». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 75099440 (en inglés). ISSN 2307-8235. Consultado el 22 de septiembre de 2026.
- ↑ Niveiro & Alberto (2013) Checklist of the Argentine Agaricales 6. Paxillaceae, Gomphidiaceae, Boletaceae, and Russulaceae. Mycotaxon 123: 491.
- ↑ Furci (2013) Hongos de Chile, Andros Impresores, ISBN 978-956-9284-00-7.
- ↑ Horak (1977) New and rare boletes from Chile. Bol. Soc. Arg. Bot. 18: 97-109.
- ↑ Spegazzini C. (1912). «Mycetes argentinenses (Series VI)». Anales del Museo Nacional de Historia Natural Buenos Aires (en latin) 23: 9.
- ↑ González Correa, Rocío (2020). Estimación de la distribución potencial actual de las especies de hongos silvestres comestibles (Butyriboletus Loyo, Ramaria SP., Cyttaria Espinosae y Grifolia Gargal) en la Región de Los Ríos, con énfasis en la comuna de Panguipulli. Consultado el 29 de marzo de 2022.
- ↑ Boa ER. (2004). Wild Edible Fungi: A Global Overview of Their Use and Importance to People. Food & Agriculture Org. p. 132. ISBN 978-92-5-105157-3.
- ↑ Miksík, M. (2015). «Nomenclatural novelties: Butyriboletus loyo comb. nov.». Index Fungorum 277. Consultado el 29 de marzo de 2022.
Datos: Q81797442
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