Tagetes elliptica

Chincho, suyku

Detalle de las hojas del chincho (yaku tsintsu en quechua ancashino) en Huancayo, Perú.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Asteroideae
Tribu: Tageteae
Género: Tagetes
Especie: T. elliptica
Sm., 1817
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El chincho o suyku (Tagetes elliptica Sm.) es una especie de plantas de la familia de las compuestas (Asteraceae) nativa del Perú. Posee diversos usos tales como en gastronomía y también con fines terapéuticos.

Descripción

Es una planta herbácea aromática de crecimiento rápido. El tallo es ramificado y erecto. Las hojas pinnadas, con folíolos elípticos y aserrados. Puede llegar a medir una altura inicial de 50 - 70 cm y luego hasta 2 m. Posee un tallo principal que al ser cortado podría desarrollar varios tallos, la característica de sus hojas es que son lanceoladas, redondeadas y aserrada en los bordes.

Distribución y hábitat

Se distribuye en los Andes del Perú, entre las principales zonas en que se encuentra es en Áncash a unos 2700 m s.n.m, en Huánuco, Cajamarca, Junín, La Libertad y Pasco.

Taxonomía

Tagetes elliptica fue descrito por James Edward Smith y publicado en Rees, Cycl. xxxv. n. 7.

Etimología

Tagetes: nombre genérico que proviene de la mitología etrusca Tages.

elliptica: epíteto latíno que significa "elíptica".

Importancia económica y cultural

Su importancia radica en sus propiedades medicinales y por su agradable olor en potajes culinarios-condimentados típicos de la zona que forman parte de la gastronomía peruana.

Usos y aplicaciones

Nombres comunes

Referencias

  1. ↑ «COMPONENTES ANTIOXIDANTES DEL CHINCHO (Tagetes elliptica Sm ): VITAMINA C Y FLAVONOIDES - PDF». docplayer.es. Consultado el 3 de noviembre de 2018.
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Bibliografía

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