| Hotel Paracas | ||
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| Localización | ||
| País | Perú | |
| Localidad | Pisco | |
| Coordenadas | 13°50′09″S 76°15′16″O / -13.83583333, -76.25444444 | |
El Hotel Paracas, perteneciente a The Luxury Collection, es un hotel de cinco estrellas ubicado cerca de Pisco, Perú, a 240 kilómetros al sur de Lima. Fundado en 1944 por Emilio Guimoye, es un complejo turístico de lujo rodeado de desierto en la bahía de Paracas, en la costa del Pacífico. Cuenta con 120 habitaciones, dos piscinas, un bar de copas, tres restaurantes y un spa.
La bahía de Paracas posee una notable importancia tanto histórica como natural. La zona estuvo estrechamente vinculada a la cultura paracas, cuyos asentamientos y restos arqueológicos se conservan dentro de la actual Reserva Nacional de Paracas. Creada en 1975, esta área protegida abarca unos 335 000 hectáreas y protege una extensa combinación de ecosistemas desérticos, marinos y costeros. Además, desde 1992 forma parte de los humedales de importancia internacional reconocidos por la Convención de Ramsar. La bahía y su entorno destacan asimismo por su elevada biodiversidad, favorecida por las aguas frías y ricas en nutrientes de la corriente de Humboldt. En la reserva se han registrado alrededor de 216 especies de aves y 36 de mamíferos, entre ellas el pingüino de Humboldt (Spheniscus humboldti), los lobos marinos y el gato marino o nutria marina (Lontra felina). Sus playas y aguas costeras constituyen también importantes áreas de alimentación, refugio y reproducción para numerosas especies marinas y aves residentes y migratorias.
En 2021 obtuvo el puesto 11 en los premios Travel + Leisure World’s Best Awards.
En septiembre de 2025 el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego intervino el hotel para decomisar cuatro especímenes taxidermizados de tortugas marinas que se encontraban en las instalaciones de forma ilegal.
El hotel cuenta con cuatro restaurantes y salones. El restaurante Ballestas sirve cocina fusión peruana. El bar lounge ofrece aperitivos de fusión, como ceviche y pisco sour, considerado el cóctel nacional. También está el bar Zarcillo, que sirve bebidas en una sala iluminada con fuego y exhibe objetos como una mandíbula de tiburón y un esqueleto de delfín, y el restaurante Trattoria, que sirve cocina italiana.
El hotel sufrió graves daños durante el terremoto de Perú de 2007. Dos años después, en noviembre de 2009, reabrió sus puertas y el muelle para embarcaciones fue la única parte que se conservó del hotel original. El nuevo edificio fue diseñado por Bernardo Fort-Brescia, quien también es copropietario del hotel. Se trata de una franquicia, parte de The Luxury Collection y propiedad de Libertador Hotels, Resorts & Spas, una cadena hotelera de lujo de Perú.
El hotel es una muestra de arquitectura cubista blanca, con edificios de dos plantas y detalles de bambú. Cuenta con 120 habitaciones y 16 suites de lujo. 40 de las habitaciones tienen vistas al mar.