Menestras del Negro es una cadena de restaurantes de Ecuador. Se especializa en la venta de comida ecuatoriana, como el arroz con menestra, así como de otros platos como la fanesca.
La cadena es parte del Grupo KFC, conglomerado que maneja otras cadenas de comida y franquicias alimenticias en Ecuador, entre ellas KFC, American Deli, Cinnabon y Juan Valdez Café. Para 2025, Menestras del Negro (bajo la razón comercial Shemlon), era la cuarta mayor empresa de restaurantes en Ecuador en facturación, detrás de KFC, McDonald's y los restaurantes de Deli Internacional.
Historia
La cadena fue creada por Juan Pablo Campaña Chum y abrió su primer restaurante en 1998, en un local ubicado en la avenida 6 de diciembre y Roca, en Quito. Campaña, quien eligió el nombre de la cadena por el apodo de «el negro» con el que era conocido por sus familiares y amigos, acababa de graduarse en la Universidad San Francisco de Quito y decidió abrir el restaurante centrándolo en la venta de arroz con menestra y dando un servicio similar al de cadenas de restaurantes extranjeros.
Para inicios de 2003, la cadena contaba con 15 restaurantes, ubicados en las ciudades de Quito, Guayaquil, Ibarra y Santo Domingo. Hacia 2017 este número se había incrementado hasta los 48 locales, sumando a las ciudades de Portoviejo, Ambato, Esmeraldas, Quevedo, Riobamba, Babahoyo, Latacunga y Manta. Ese año, la empresa además cambió de logotipo y pasó a utilizar el de una casa y un camino formado por el humo de una chimenea.
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