La zarza de olor, zarza purpúrea, (Rubus odoratus) es una zarza originaria de EE. UU., perteneciente a la familia de las rosáceas.
Ilustración
Descripción
Alcanza un tamaño de 15–22 dm de altura. Florece en pleno verano, y sus flores son muy aromáticas, de color rosado a blancuzco. Produce fruta en otoño. El fruto recuerda al de Rubus idaeus pero chato y grande; da muchas drupelas y sabe algo rasposo. Las hojas son grandes y parecidas a dolmas (hojas de parra. Tallos sin espinas, corteza se desprende en tiras.