| Ullastret | ||||
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Vista de la localidad | ||||
| Ubicación de Ullastret en España | ||||
| Ubicación de Ullastret en la provincia de Gerona | ||||
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| País |
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| • Com. autónoma |
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| • Provincia | Gerona | |||
| • Comarca | Bajo Ampurdán | |||
| • Partido judicial | La Bisbal del Ampurdán | |||
| Ubicación | 42°00′08″N 3°04′11″E / 42.002222222222, 3.0697222222222 | |||
| • Altitud | 49 m | |||
| Superficie | 11,08 km² | |||
| Fundación | Ver texto | |||
| Población | 249 hab. (2025) | |||
| • Densidad | 22,47 hab./km² | |||
| Código postal | 17007 | |||
| Pref. telefónico | 972 | |||
| Alcalde (2011) | Josep Miquel Gatius Callís (JxC) | |||
| Sitio web | Sitio web oficial | |||
Ullastret es un municipio de España perteneciente a la provincia de Gerona, en la comunidad autónoma de Cataluña. Ubicado en la comarca del Bajo Ampurdán, tiene una población de 249 habitantes (INE 2025).
En el censo de 1842, figuraba como Ullastret; entre el de 1857 y el de 1981, como Ullestret; a partir del de 1991, otra vez como Ullastret. Es este también el topónimo que consigna Emilio Nieto Ballester. En el pasado, el nombre del lugar se puede encontrar también escrito con otras grafías, como Ullastreto, Uliastret y Oleastreto.
La superficie del término municipal es de aproximadamente 10 km².
El núcleo urbano está situado sobre una colina (a 50 m sobre el nivel del mar), en el margen derecho del río Daró. La principal vía de acceso es la carretera de La Bisbal a Serra de Daró.
La población moderna se encuentra cerca de la antigua Indika, la ciudad íbera de Ullastret, capital de los indigetes.
A mediados del siglo XIX, la villa, ya por entonces con ayuntamiento propio, tenía contabilizada una población de 388 habitantes. Aparece descrita en el decimoquinto volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras:
ULLASTRET: v. con ayunt. en la prov. y dióc. de Gerona (3 1/2 leg.), part. jud. de La Bisbal (3 1/2), aud. terr., c. g. de Barcelona (16 1/2): sit. sobre una pequeña altura, le combaten generalmente los vientos del N. en invierno, y los del O. en verano; su clima es templado, y mal sano por las emanaciones pútridas de un estanque que se halla en el térm., y de varias balsas en que abrevan los ganados. Tiene mas de 100 casas; la consistorial, y escuela de instruccion primaria, se hallan en el local de una ant. capilla, y la cárcel en una especie de torre, de tiempo inmemorial; hay una igl. parr. (San Pedro) servida por un cura de ingreso de provision real y ordinaria; un hospital y un cementerio fuera de la pobl. El térm. confina N. Matajudáica y Casavells; E. Serra y Llaviá; S. Peratallada, y O. San Martin de Llaneras; se estiende 1/2 hora, de N. á S., é igual dist. de E. á O.; en él se encuentra la ermita de San Andrés, próxima al citado estanque, que es propiedad de varios particulares, en el cual se cria mucha pesca y caza. El terreno es de mediana calidad; la parte montuosa está poblada de viñedo; le cruza el r. Adaró, á cuyas márg. hay alamedas, y algunos prados naturales á orillas del estanque. Los caminos son locales, y se hallan en mal estado. prod.: cereales de todas clases, frutas y vino; cria el ganado necesario para la labranza; caza de conejos, perdices, codornices, y otras aves acuáticas, y pesca de barbos, anguilas, tencas etc. ind.: molinos de harina. Se celebra una feria anual el dia 11 de noviembre, cuyo tráfico es de ropas y ganados. pobl.: 77 vec., 388 alm. cap. prod.: 7.648,800 rs. imp.: 191,220.(Madoz, 1849, p. 212)
Ullastret cuenta con una población de 249 habitantes (INE 2025).
| Gráfica de evolución demográfica de Ullastret entre 1842 y 2021 |
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color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE |

El escudo heráldico que representa al municipio fue aprobado oficialmente el 11 de febrero de 2014 con el siguiente blasón:
«Escudo en losange de ángulos rectos: de sinople, un acebuche de oro frutado de sable saliendo de una faja bajada en forma de muralla de dos torres abierta de plata. Al timbre, una corona de pueblo.»Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña n.º 6569 de 25 de febrero de 2014
Este ayuntamiento asumió como escudo uno que incorpora un acebuche, para representar que el nombre del municipio proviene de este acebuche, que recibe en latín el nombre de oleastretum, y una muralla, en referencia a los recintos ibérico y medieval existentes en la localidad.

En el aspecto monumental destaca el conjunto medieval integrado por la iglesia de Sant Pere de Ullastret, el conjunto amurallado, perfectamente conservado, una lonja gótica, así como un notable conjunto de edificios civiles.
En el término municipal se encuentra la ciudad ibérica de Ullastret. Es uno de los yacimientos más importantes del Mediterráneo correspondiente a la época ibérica, destacando su extensión y la riqueza de los restos arqueológicos. El Museo Arqueológico expone parte de estos.