Carrera profesional
En 2013, Hochbaum comenzó su carrera como actriz con un papel en la telenovela Taxxi, amores cruzados emitida por Telefe. Luego, debutó en cine con la película dramática Abzurdah (2015), interpretando el papel de Hari, la mejor amiga de la protagonista. En 2016, apareció en la película El faro de las orcas dirigida por Gerardo Olivares. Más tarde, interpretó a Francisca Simó en el largometraje Las grietas de Jara (2018) de Nicolás Gil Lavedra, donde compartió escenas con Joaquín Furriel y Laura Novoa. Poco después, debutó en teatro protagonizando el unipersonal La ventana del árbol y Ana Frank, en el que representó a Eva, una adolescente que investiga la vida de Ana Frank para un trabajo escolar.
Tiempo después, Hochbaum escribió su primer libro Monstruario (2020), una novela de fantasía publicada por la editorial Paripé Books. En 2022, tuvo papeles secundarios en la película En la mira y en la serie El fin del amor de Prime Video. Posteriormente, fundó junto a su padre la compañía de producción Orca Films, con la que comenzó a desarrollar sus propios proyectos audiovisuales. El primero de estos fue la película Asfixiados (2023), donde trabajó como actriz, haciendo el papel de Cleo.
En 2024, coescribió junto a Nicolás Gil Lavedra el guion de la película Como el mar, que también protagonizó con Sofía Gala Castiglione. El filme sigue a dos hermanas que inician un viaje tras la muerte de su madre. Por su actuación en la película recibió el premio Martín Fierro de Cine y Series a la mejor actriz revelación. A finales de ese año, se estrenó el documental Traslados dirigida por Nicolás Gil Lavedra, donde Hochbaum se desempeñó como productora ejecutiva.
A comienzos de 2025, publicó su segunda novela Mi último atardecer uruguayo, nuevamente a través de Paripé Books. Ese mismo año, protagonizó y produjo la película Verano Trippin dirigida por Morena Fernández Quinteros, que aborda la temática de la amistad. En 2026, debutó como conductora de radio junto a Vera Spinetta, Miranda de la Serna y Brenda Kreizerman en el programa Elenco inestable transmitido por Radio con Vos.
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