Heidi Soe (sündinud 20. veebruaril 1941 Adistes) on eesti majandusteadlane.
1975. aastal kaitses ta majandusteaduste kandidaadi väitekirja "Механизация учета материальных ценностей: (на примере совхозов Эстонской ССР)".
Töötas Eesti Maaülikooli majandus-ja sotsiaalinstituudi majandusarvestuse ja finantsjuhtimise osakonna dotsendina. 2009. aastast on ta emeriitdotsent.