Hendrik Allsaar (sündinud 16. märtsil 1943 Taadikveres Imavere vallas Viljandimaal) on eesti põllumees ja ettevõtja.
Ta lõpetas 1964. aastal Olustvere sovhoostehnikumi ja 1979. aastal Eesti Põllumajanduse Akadeemia agronoomina.
Ta oli aastatel 1964–1969 kolhoosi Avangard põllundusbrigadir, 1969–1977 Imavere kolhoosi (Paide rajoonis) peaagronoom, 1977–1982 Emajõe kolhoosi (Tartu rajoonis) peaagronoom ja 1982–1993 Lustivere kolhoosi (Jõgeva rajoonis) esimees. 1993. aastast on ta Taadikveres asuva Essa-Reinu talu peremees.
1993. aastal juhtis ta lühikest aega Põltsamaa Piimaühistut. Talupidamise kõrvalt juhtis ka mõnda aega Puhu-Risti puidufirmat ja oli aktsiaseltsi Graniit juht. Praegu juhib ta lisaks oma talule Kõo vallas tegutsevaid põllumajandusühistuid.
Ta on olnud Põltsamaa vallavolikogu liige ja sanatooriumi Põltsamaa Tervis nõukogu liige.
Ta kandideeris 2025. aasta kohaliku omavalitsuse volikogude valimistel Põltsamaa vallas Isamaa nimekirjas, kogus 12 häält ning ei osutunud valituks.