Kristjan Saal (sündinud 10. detsembril 1977 Tartus) on eesti keemik ja materjaliteadlane.
Lõpetas 1996 Tartus Hugo Treffneri Gümnaasiumi, 2000 Tartu Ülikooli keemiaosakonna, 2002 magistrantuuri, keemiamagister (2002, TÜ), väitekiri "Immobiliseeritud glükoosi oksüdaasi visualiseerimine aatomjõumikroskoobi abil", 2002–2006 TÜ doktorant, PhD (bioorgaaniline keemia, 2006, TÜ), väitekiri "Pindade silüülimine biomolekulide immobiliseerimiseks". Oli 2002–2003 Tartu Ülikooli Füüsika Instituudi (FI) insener, 2003–2005 TÜ anatoomia instituudi teadur, 2005–2006 TÜ materjaliteaduse ja materjalide tehnoloogia doktorikooli teadur, 2006 TÜ FI erakorraline teadur, 2007– madalate temperatuuride labori materjaliteaduse teadur.
Uurimisvaldkond: keemia ja keemiatehnika: silaanikeemia, sool-geel-tehnoloogia, biomolekulide immobilisatsioon, teravikmikroskoopia. Eesti Materjalitehnika Ühingu liige (aastast 2005). Üle 15 teaduspublikatsiooni.