Pruun ooker on ooker, mis on mangaaniühendite jm lisandite tõttu kollasest ookrist tumedama pruunika tooniga, millel siiski võib olla kollakas või punakas varjund.
Pruuni ookri peamine värviandev komponent on limoniit, mis koosneb paljudest raudoksiidi sisaldavatest mineraalidest nagu götiit, mis on peamine osis, aga ka akageneiit, lepidokrosiit ja jarosiit; pruuni värvuse annab tavaliselt väike mangaanilisand (mangaanoksiid või mangaanoksiidhüdraat), aga pruunis ookris leidub ka savi ja räniühendeid.
Pruun ooker on nagu teisedki ookrid stabiilne kuumutamise suhtes, ent tundlik happelisele keskkonnale. Sel on hea katvus ja värviandvus, pigment sobib kõigi teiste pigmentidega ja sideainetega.