Rosolje on kartuli- ja peedisalat. Rosolje sisaldab peeti, kartuleid, hapukurki, õuna, muna, keeduvorsti ja sibulat. Võib sisaldada heeringat. Salatikaste on hapukoorest, lisatud on sinepit, suhkrut, musta pipart ja äädikat.
Soomes tehakse salatit nimega rosolli, mis võib olla erineva koostisega, kuid võib olla ka peaaegu sama mis rosolje.