Sloppy joe on toit, mis koosneb valmisküpsetatud kuklist, ja selle vahele pandud praetud veisehakklihast, millele on lisatud tomatikastet (või ketšupit), sinepit ja pruuni suhkrut, lisaks sageli tšillipipart, sibulat, paprikat, küüslauku jms. Sloppy joe algupära kohta on palju versioone, üks on et see pärineb Jose Abeal Otero baarist Kuubas 1917. aastal, mida külastas Ernest Hemingway.
Lihtsa Sloppy joe valmistamiseks on tarvis pruunistada 0,5 kg veisehakkliha (või muud hakkliha), lisades 120 ml ketšupit, 80 ml mahedat sinepit ja 4 supilusikatäit pruuni suhkrut.