Uno Juurvee (15. veebruar 1942 – 25. mai 2011) oli eesti ehitusteadlane.
Ta lõpetas 1960. aastal Tallinna 2. Keskkooli kuldmedaliga, õppis aastatel 1960–1962 Moskva Riiklikus Ülikoolis ja 1962–1966 Tallinna Polütehnilises Instituudis, mille lõpetas keemilise tehnoloogia erialal, kaitses 1991. aastal Tallinna Tehnikaülikoolis (TTÜ) doktorikraadi tööga "Autoklaavse lubi-liiv materjali niiskuskahanemise arvutusliku määramise võimaluste uurimine".
Juurvee oli aastatel 1966–1968 Ahtme Ehitusmaterjalide Kombinaadi labori juhataja, 1968–1971 Ehituse Teadusliku Uurimise Instituudi aspirant, 1971–1992 Silikaatbetooni Teadusliku Uurimise ja Projekteerimise Riikliku Instituudi SILBET vanemteadur, labori juhataja ja osakonnajuhataja asetäitja tellisetootmistehnoloogia alal, 1992–1995 EhitusTESTi juhtivteadur, 2005–2011 TTÜ ehitusmaterjalide õppetooli dotsent. Ta on õpetanud ka Sisekaitseakadeemia päästekolledžis ehitusmaterjale.
Juurvee tegutses 1980. aastatel poliitinformaatori ja ühiskondliku korrakaitsjana.
Tema poeg on ajaloolane Ivo Juurvee, minia on kirjanik, ristsõnakoostaja ja lauamängude autor Tarmo Tuule.