Boza on turkkilaisperäinen ohrasta, vehnästä tai muusta viljasta käyttämällä valmistettu kikherneillä, kanelilla ja sokerilla maustettu lievästi alkoholipitoinen juoma. Sitä juodaan Turkin lisäksi muun muassa Kazakstanissa, Pohjois-Makedoniassa, Bulgariassa ja Romaniassa erityisesti talvisin.
