Carlos Riolfo (5. marraskuuta 1905 Montevideo, Uruguay – 5. joulukuuta 1978) oli uruguaylainen jalkapalloilija, pelipaikaltaan keskikenttäpelaaja.
Riolfo edusti urallaan Peñarolia 1925–1932, Estudiantesia 1932–1934 ja Palermoa 1934–1935. Hän voitti Peñarolin kanssa kahdesti Uruguayn Primera Divisiónin kausilla 1927–1928 ja 1928–1929. Riolfo debytoi Uruguayn A-maajoukkueessa elokuussa 1928 ja voitti joukkueen kanssa vuoden 1930 maailmanmestaruuskilpailut. Hän ei pelannut turnauksessa yhtään ottelua.