The Cheesecake Factory Inc. on yhdysvaltalainen ravintolaketju ja juustokakkukauppa. Yhtiö pyörittää 370:tä täyden palvelun ravintolaa: 218 toimii The Cheesecake Factory -brändin alla, 47 North Italia -brändin alla ja 105 muiden brändien alla. The Cheesecake Factorylla on myös kaksi kakkuleipomoa, jotka sijaitsevat Kalifornian Calabasasissa ja Pohjois-Carolinan Rocky Mountissa.
Yrityksen perustana olivat Evelyn Overtonin tekemät juustokakut. Hän piti omaa myymälää 1940-luvulla, mutta lasten syntymän jälkeen toimitti kakkujaan tilauksesta ravintoloihin. Lasten aikuisttuttua hän avasi miehensä Oscarin kanssa myymälän nimeltä ”The Cheesecake Factory” vuonna 1971. Vuonna 1978 heidän poikansa David perusti The Cheesecake Factory -ravintolan Beverly Hillsiin, mikä teki Evelynin juustokakuista entistäkin tunnetumpia.
Vuonna 2026 Cheesecake Factory -ravintolaketjun estetiikka nousi puheenaiheeksi, kun Barack Obama vertasi Donald Trumpiin sisustamaa Valkoista taloa ylenpalttisine kultakoristeluineen juustokakkukauppaan.
