Hermann Johannes Kolster (22. lokakuuta 1871 Helsinki – 26. kesäkuuta 1944 Kauniainen) oli suomalainen diplomi-insinööri ja professori.
Kolsterin vanhemmat olivat insinööri, professori Rudolf Kolster vanhempi ja Emma Angelika Ohrt ja puoliso vuodesta 1903 Amalie Sophie Nicoline Ohrt (1873–1919) ja vuodesta 1922 Marianne Müller (1881–1965). Kolster tuli ylioppilaaksi Helsingissä vuonna 1898, valmistui insinööriksi 1894 ja opiskeli Hannoverissa 1895–1896. Työskenneltyään useiden eri yhtiöiden palveluksessa Suomessa ja ulkomailla hän oli Teknillisen korkeakoulun sähkötekniikan professori 1910–1938. Hän toimi lisäksi sähkötekniikan opettajana Tekniska Läroverket -opistossa Helsingissä.
Patenttineuvos Arne Kolster oli Hermann Kolsterin poika. Lääkäri, professori Rudolf Kolster nuorempi oli Hermann Kolsterin veli.