Isovanilliini

Isovanilliini
Tunnisteet
CAS-numero Isovanillin.svg
PubChem CID 12127
Ominaisuudet
Molekyylikaava C10H9N
Moolimassa 621-59-0 g/mol
Sulamispiste 116–117 °C
Kiehumispiste 304,7°C
Tiheys 1,196 g/cm3
Liukoisuus veteen 2,27 g/l (20 °C)

Isovanilliini on vanilliinin isomeeri. Se on tyypiltään 4-metoksibentsaldehydi ja sen molekyyleissa on hydroksyyliryhmä. Sillä on sienten leviämistä ehkäisevää vaikutusta. Se on ihoa ärsyttävää. Isovanilliinin kemiallinen kaava on C8H8O3 ja sen moolimassa on 152,15 g/mol. Isovanilliinin CAS-numero on 621-59-0.

Isovanilliini liukenee useisiin orgaanisiin liuottimiin.

Lähteet

  1. 1 2 3 Raimo Alén: Kokoelma orgaanisia yhdisteitä, s. 268. Consalen Consulting, 2009. ISBN 978-952-92-5627-3
  2. 1 2 Substance 3-hydroxy-p-anisaldehyde European Chemicals Agency. Viitattu 26.5.2026. (englanniksi)
  3. ↑ Isovanillin (compound) Pubchem. National Library of Medicine. Viitattu 11.12.2022. (englanniksi)
  4. ↑ 3-hydroxy-4-methoxybenzaldehyde Merck KGaA. Viitattu 11.12.2022.

Aiheesta muualla

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.