Kaalipata on keräkaalista tehty pataruoka. Siihen kuuluu tyypillisesti muita kasviksia ja jauhelihaa. Kattilassa tehty kaalipata haudutetaan miedolla lämmöllä 20 minuuttia, jolloin sitä välillä hämmennetään. Kaalipata voi olla myös uunissa kypsennettävä kaalipaistos. Puolalaiseen keittiöön kuuluu kaalipatatyyppi bigos, joka on Puolan kansallisruoka. Siihen käytetään pekonia, sianlihaa ja meetvurstia.