Kanakeitto on keitto, joka on valmistettu kanasta tai broilerista ja muista ruoka-aineista, kuten perunasta tai riisistä ja kasviksista.
Eri kulttuureissa käytettyjä aineksia:
- Kuuba: paljon sipulia, myös valkosipulia
- saksalainen keittiö: selleri, persilja, sipuli
- juutalainen keittiö: bataatti, nauris, tuoretta tilliä (ei kuivattua)
Muinaiset egyptiläiset käyttivät kanakeittoa lääkkeenä vilustumiseen. On tutkittu, että kanakeiton ominaisuudet lieventävät ylempien hengitysteiden sairauksia ja sillä on myös muita terveydellisiä vaikutuksia.
