Kolbeinsey on luoto Islannin pohjoispuolella. Se sijaitsee noin 105 km pääsaaresta pohjoiseen. Saari on tuliperäinen, ja eroosio on pienentänyt sitä vuosikymmenten kuluessa.
Saari on syntynyt vulkaanisessa purkauksessa noin 12 000 vuotta sitten. Alue on edelleen vulkaanisesti ja seismisesti aktiivista, ja siellä havaittiin maanjäristyksiä vuonna 2017.
Kolbeinsey mitattiin ensimmäisen kerran vuonna 1616. Silloin se oli 100 m leveä ja 700 m pitkä. Vuonna 1903 sen pinta-ala oli kutistunut noin puoleen, ja vuonna 2001 se oli enää 90 m2. Vuonna 2021 Kolbeinsey oli 20 m leveä länsi-itäsuunnassa, ja 14,5 m pohjoisesta etelään. Luodolla on suuri poliittinen merkitys, sillä se on Islannin pohjoisin piste ja määrittää maan aluevesien laajuutta.
Saarelle rakennettiin helikopterin laskeutumispaikka vuonna 1989, mutta eroosio tuhosi siitä puolet vuonna 2006.
