Oswald Probst (9. heinäkuuta 1935 Wien – 15. heinäkuuta 2015) oli itävaltalainen jousiampuja. Hän edusti Itävaltaa Montrealin kesäolympialaisten 1976 yksilökilpailussa sijoittuen sijalle 33. Probst kilpaili myös kolmissa maailmanmestaruuskilpailuissa vuosina 1979 Berliinissä, 1981 Punta Alassa ja 1983 Los Angelesissa.
Probst on pituudeltaan 172-senttimetrinen ja painaa 67 kilogrammaa.