Peter Armbruster (25. heinäkuuta 1931 Dachau – 26. kesäkuuta 2024 Darmstadt) oli saksalainen fyysikko, joka työskenteli professorina Kölnissä ja Darmstadtissa. Hän oli vuosina 1989–1992 Euroopan Laue-Langevinin instituutin tutkimusjohtajana.
Armbruster tunnetaan alkuaineista 108–112, jotka hän löysi. Kyseessä ovat hassium, meitnerium, darmstadtium, röntgenium ja kopernikium, viisi radioaktiivista metallia, joilla ei ole tunnettua hyötykäyttöä.
Armbrusterille myönnettiin Max Bornin palkinto (1988) ja Sternin–Gerlachin-mitali (1997). Hänet palkitsi myös American Chemical Society.