Phoebe Snow (alk. Laub, 17. heinäkuuta 1950 New York – 26. huhtikuuta 2011 Edison, New Jersey) oli yhdysvaltalainen folklaulaja, lauluntekijä ja kitaristi. Hän oli äänialaltaan kontra-altto, ja musiikillisesti hän vaihteli monien eri tyylien välillä.
Snow'n ensimmäinen, vuonna 1974 julkaistu albumi oli Grammy-ehdokkaana, ja siltä löytyy hänen uransa suurimmaksi hitiksi jäänyt ”Poetry Man”. Myös hänen toinen albuminsa, vuonna 1976 julkaistu Second Childhood myi kultaa. Myöhemmät albumit eivät enää menestyneet samalla tavalla, ja voimia veivät vuonna 1975 syntyneen vakavasti sairaan mutta lopulta 31-vuotiaaksi eläneen tyttären hoitaminen yksin kotona ja juridiset riidat levy-yhtiöiden kanssa. Snow'n viimeiseksi albumiksi jäi vuonna 2008 julkaistu livelevy.
Snow sai tammikuussa 2010 aivoverenvuodon. Hänet vaivutettiin koomaan, ja siitä heräämättä hän kuoli 60-vuotiaana huhtikuussa 2011.