Pierre Granier-Deferre (27. heinäkuuta 1927 Pariisi, Ranska – 16. marraskuuta 2007 Pariisi, Ranska) oli ranskalainen elokuvaohjaaja ja -käsikirjoittaja.
Granier-Deferre ohjasi urallaan 25 elokuvaa. Niistä Kissa (1971) ja Vaarallinen siirto (1981) olivat ehdolla Berliinin elokuvajuhlilla Kultaisen karhun voittajaksi. Elokuva Rikos yöjunassa (1982) toi Granier-Deferrelle Ranskan elokuvateollisuuden César-palkinnon parhaasta sovitetusta käsikirjoituksesta. Hän sai urallaan kaksi muutakin César-ehdokkuutta.
Granier-Deferre ohjasi ja käsikirjoitti myös Georges Simenonin Komisario Maigret -kirjasarjaan pohjautuvaa televisiosarjaa.