Ryytineito

Ryytineito
Tieteellinen luokittelu
Domeeni:	Aitotumaiset Eucarya
Kunta:	Kasvit Plantae
Alakunta:	Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari:	Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari:	Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka:	Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko:	Ranunculales
Heimo:	Leinikkikasvit Ranunculaceae
Suku:	Neidot Nigella
Laji:	sativa
Kaksiosainen nimi
	Nigella sativa ; L.
Katso myös
	Ryytineito Wikispeciesissä; Ryytineito Commonsissa
	Infobox OKNimi-testi OK

Ryytineito (Nigella sativa), jota kutsutaan myös nimillä maustenigella, rohtoneidonkukka ja mustakumina, on yksivuotinen leinikkikasveihin (Ranunculaceae) kuuluva yrtti, joka kasvaa noin 60 cm korkeaksi. Ryytineidon siemeniä käytetään ruoanlaitossa joskus pippurin korvikkeena ja erityisesti linssi- ja kasvisruoissa. Ryytineitoa tuotetaan pääasiassa Intiassa.

Ryytineidon kemiallinen rakenne on hyvin rikas ja monipuolinen. Pääaineosan (nigelloni) lisäksi kasvi sisältää 15 aminohappoa, proteiineja, hiilihydraattia, rasvoja, alkaloideja, raakakuituja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, natriumia ja kaliumia.^lähde?

Ryytineitoa käytetään kansanlääkinnässä; jo ainakin 1 400 vuotta.^lähde? Miljoonat ihmiset Aasiassa, Afrikassa ja Lähi-idässä käyttävät ryytineitoa lisäämään terveyttä. Seesaminnäköinen, mutta väriltään musta, aromaattinen mauste käy moneen eri tarkoitukseen: hoitona ja lääkkeenä hengitysongelmiin, vatsa- ja sisäelinongelmiin, parantamaan munuaisten ja maksan toimintaa, auttamaan verenkiertoa ja immuunisysteemiä sekä moniin muihin yleisvaivoihin.^lähde?

Tutkimuksissa on saatu viitteitä ryytineidon toimivuudesta funktionaalisena elintarvikkeena.

Lähteet

↑ Raholan syötäviä sanoja kolumbus.fi. Arkistoitu 5.1.2008. Viitattu 13.1.2006.
↑ Shamima Ahmed, Mohammad Shaokat Ali, Yuki Nishigaki, Ranita Das, Sumsuddin Ahmed Shiblu, Sharmin Akter, Isao Matsui-Yuasa, Akiko Kojima-Yuasa: Black Cumin Seed (Nigella sativa) Confers Anti-Adipogenic Effects in 3T3-L1 Cellular Model and Lipid-Lowering Properties in Human Subjects. Food Science & Nutrition, 2025, 13. vsk, nro 9, s. e70888. PubMed:40905014 doi:10.1002/fsn3.70888 ISSN 2048-7177 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)

Aiheesta muualla

Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Ryytineito (Nigella sativa)
JSTOR Global Plants: Nigella sativa (englanniksi)
Integrated Taxonomic Information System (ITIS): Nigella sativa (englanniksi)
Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Nigella sativa (englanniksi)
United States Department of Agriculture (USDA): Nigella sativa (englanniksi)
Flora of Pakistan: Nigella sativa (englanniksi)
Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Nigella sativa (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
Gernot Katzer's spice pages: Nigella (Nigella sativa) (englanniksi)

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Raholan syötäviä sanoja kolumbus.fi. Arkistoitu 5.1.2008. Viitattu 13.1.2006.

[2] Shamima Ahmed, Mohammad Shaokat Ali, Yuki Nishigaki, Ranita Das, Sumsuddin Ahmed Shiblu, Sharmin Akter, Isao Matsui-Yuasa, Akiko Kojima-Yuasa: Black Cumin Seed (Nigella sativa) Confers Anti-Adipogenic Effects in 3T3-L1 Cellular Model and Lipid-Lowering Properties in Human Subjects. Food Science & Nutrition, 2025, 13. vsk, nro 9, s. e70888. PubMed:40905014 doi:10.1002/fsn3.70888 ISSN 2048-7177 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)