Satu Koivisto

Satu Koivisto (s. 1978 Kangasniemi) on suomalainen journalisti, ruokakirjailija ja bloggaaja. Hän on valmistunut filosofian maisteriksi Jyväskylän yliopistosta pääaineenaan journalistiikka ja työskennellyt suomalaisissa aikakausmedioissa, kuten Viini-lehden päätoimittajana, Demi-lehden vt-päätoimittajana, Maku-lehden päätoimittajana ja viimeisimpänä Maku-brändin vastaavana päätoimittajana. Nykyään hän työskentelee ruokasisältöstrategina A-lehdissä.

Koivistolta on ilmestynyt kaksi ruoka-aiheista teosta: Gastronaatti eli kuinka rakastua rippeisiin (Otava 2014) ja Gastronaatti II – Kuinka rakastua ruoanlaittoon (No Tofu Publishing 2017). Hän pitää myös ruokablogia.

Koiviston ruokafilosofiaan kuuluu hävikin välttäminen, itse kasvattaminen, raaka-aineiden esivalmistelu ja sesonkiajattelu. Koiviston reseptejä on julkaistu muun muassa iltapäivälehdissä.

Koiviston puoliso on Isyyspakkaus-blogia pitävä Tommi Koivisto.

Teokset

Lähteet

  1. ↑ Vieraana kirjastossa ruokakirjailija ja kokki Satu Koivisto Kangasniemen kunta. Viitattu 19.11.2025.
  2. ↑ Kirja: Fiksu ruuanvalmistaja ketjuttaa keittiöhommat Helsingin Sanomat. 19.10.2017. Viitattu 9.10.2019.
  3. 1 2 Ruuan alkulähteillä - Journalisti www.journalisti.fi. Arkistoitu 9.10.2019. Viitattu 9.10.2019.
  4. ↑ Satu Koivistosta Viini-lehden uusi päätoimittaja Helsingin Sanomat. 7.3.2008. Viitattu 9.10.2019.
  5. ↑ Tytöt päättävät itse lehtiensä sisällöistä Yle Uutiset. Viitattu 9.10.2019.
  6. 1 2 Jenny Brandt Maku-lehden päätoimittajaksi, A-lehtien kaupallisten ruokasisältöjen kehitykseen strategiksi Satu Koivisto A-lehdet. 26.11.2018. Viitattu 9.10.2019.
  7. ↑ Partanen, Minttu-Maaria: Ruuan alkulähteillä. Journalisti, 15.6.2018. Viitattu 10.10.2019.
  8. ↑ Marmai: Maku-brändin vastaavaksi päätoimittajaksi Satu Koivisto M&M. Viitattu 9.10.2019.
  9. 1 2 Satu Koivisto Otava. Viitattu 9.10.2019.
  10. ↑ Uusi trendi: Tee ruokaa tähteistä – Satu Koivistolle tähteiden jalostamisesta on tullut intohimo Helsingin Sanomat. 26.3.2015. Viitattu 9.10.2019.
  11. ↑ Josefiina Baraka: Näin Satu saa joka päivä töiden jälkeen lapsiperheen ruoan valmiiksi puolessa tunnissa: ”Ehdin liikkua ja lukea kirjojakin” Ilta-Sanomat. 17.10.2017. Viitattu 9.10.2019.
  12. ↑ Sadun omenapiirakasta tuli hurja somehitti: ”Niin järkyttävän hyvää” www.iltalehti.fi. Viitattu 9.10.2019.
  13. ↑ Petra Tuominen: Neljän raaka-aineen ihme – Sadun helppo pihviresepti villitsee: "Voisin syödä ne suoraan pannulta, niin koukuttavia ne ovat" mtvuutiset.fi. 13.8.2019. Viitattu 9.10.2019.
  14. ↑ Josefiina Baraka: Sadun äidin 1980-luvun reseptissä on täydellisen pannukakun yksinkertainen, herkullinen salaisuus Ilta-Sanomat. 10.6.2019. Viitattu 9.10.2019.

Aiheesta muualla