
Shari Redstone (s. 1954) on yhdysvaltalainen liikenainen ja media-alan vaikuttaja. Redstonen perhe oli mediayhtiö Paramount Globalin pääomistaja sijoitusyhtiönsä National Amusementsin kautta, ja Shari Redstone Paramountin hallituksen puheenjohtaja. Vuonna 2025 Paramount Global fuusioitui it-miljardööri Larry Ellisonin ja tämän pojan David Ellisonin omistaman Skydancen kanssa yhtiöksi Paramount Skydance, jossa Redstonen perhe ei enää ole mukana.
Shari Redstonen isä oli mediamoguli Sumner Redstone, joka osti 1900-luvulla useita mediayhtiöitä isänsä Michael Redstonen perustaman elokuvateatteriyhtiö National Amusementsin laajentamiseksi.
Shari Redstone oli vuoteen 1992 asti naimisissa rabbi ja lakimies Ira A. Korffin kanssa, joka oli National Amusements -yhtiön toimitusjohtajana kahdeksan vuotta 1990-luvun taitteessa.