Sidecar

Sidecar on klassinen drinkki, joka perinteisestii tehdään konjakista, appelsiinilikööristä (Cointreau, Grand Marnier tai jokin muu triple sec -likööri) sekä sitruunamehusta. Koristeena käytetään usein sitruunanpalaa.

Ainesosiltaan drinkki on läheistä sukua vanhan tekotavan Brandy Daisylle, joka eroaa usein vain drinkin rakentamisen ja ainesosien suhteen Sidecarista.

Drinkin muunnelmat

• Chelsea Sidecar – Konjakin tilalla käytetään giniä.
• Rommi Sidecar – Konjakin tilalla käytetään kultaista tai tummaa rommia.
• Boston Sidecar – Konjakin ohella käytetään vaaleaa tai kultaista rommia ja sitruuna korvataan limetillä.
• Spiced Sidecar (suom. ”Maustettu Sidecar”) — Konjakin ohella käytetään Morgan’s Spiced Rum -rommia.
• Brandy Daisy – Keltainen Chartreuse, granadiinisiirappi tai muu makeutin usein korvaa Sidecarin triple secin; suhteet muiden ainesosien suhteen vaihtelevat Sidecariin verrattuna.
• Bourbon Sidecar – Konjakin tilalla käytetään bourbonia.
• Pisco Sidecar – Konjakin tilalla käytetään Pisco-likööriä.
• Serbialainen Sidecar – Konjakkina käytetään Slivovitsin luumubrandyä, koristeena appelsiinisiivu.
• Tuaca Sidecar – Konjakin tilalla käytetään Tuaca-likööriä, ja lisäksi lisätään puserrettu sitruunanpala sekä sokeria.
• Jack Rose – Konjakin tilalla käytetään Calvadosta.

Lähteet