Sienisalaatti on sienistä tehty salaatti. Kotitekoisen sienisalaatin valmistuksessa sienet liotetaan aluksi kylmässä vedessä. Sienisalaatti sisältää sienten lisäksi etikkaa ja kermaa. Sienisalaattiiin voidaan käyttää paitsi tuoreita sieniä, myös suolalla säilöttyjä sieniä. Se sopii niin juhlatarjoiluun kuin arkiruoaksi.